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江蘇宇通干燥工程有限公司
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堿石淀粉專用真空耙式干燥機更新時間:2018-10-31 點擊:554堿石淀粉專用真空耙式干燥機
物料描述:
堿石淀粉是葡萄糖的高聚體,在餐飲業(yè)又稱芡粉,通式是(C6H10O5)n,水解到二糖階段為麥芽糖,化學式是C12H22O11,完全水解后得到單糖(葡萄糖),化學式是C6H12O6 。淀粉有直鏈淀粉和支鏈淀粉兩類。
工程原理:
??堿石淀粉專用真空耙式干燥機是利用物料中的水份在真空狀態(tài)下沸點降低的特點來進行干燥的設備。該設備用蒸汽(熱水、導熱油)對夾套間接加熱,水份受熱蒸發(fā)并被及時抽除。在干燥機殼體內部,耙齒通過傳動軸帶動,耙齒端與軸線設計有一定夾角,主軸通過正向反向轉動,使物料沿軸向移動以利于干燥及出料。殼體內部可加入二根或四根敲擊棒,以利于物料的快速干燥粉碎。敲擊棒為與殼體等長的空心厚壁不銹鋼管,其在殼體內部是自由運動的,敲擊棒在內部不斷敲擊物料,使物料不斷被敲碎(物料獲得更大的比表面積)來加速干燥過程,成品物料質量更佳。
現(xiàn)場實拍圖片:
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