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大豆、豌豆蛋白、豆粕閃蒸干燥生產(chǎn)線
大豆、豌豆蛋白、豆粕閃蒸干燥生產(chǎn)線
詳細(xì)說(shuō)明
大豆、豌豆蛋白、豆粕閃蒸干燥生產(chǎn)線
項(xiàng)目描述:
大豆豆渣是豆腐、豆?jié){及豆制品加工中的副產(chǎn)物,一般含水在80%左右,水分含量高,且含有一定量的油脂,特別容易被微生物侵染和發(fā)酵而腐敗變質(zhì),因此鮮豆渣的及時(shí)干燥是豆渣能否得到廣泛應(yīng)用的關(guān)鍵步驟。
研究表明,豆制品生產(chǎn)中產(chǎn)生的豆渣占全豆質(zhì)量的16%~25%。豆渣中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,包括蛋白質(zhì)、膳食纖維、脂肪、維生素及黃酮物質(zhì),能有效降低血漿膽固醇水平、改善血糖生成反應(yīng)、改善大腸功能,具有很好的應(yīng)用價(jià)值。但由于豆渣水分含量高,口感粗糙,因此不宜于加工、貯藏和直接食用。一般作為動(dòng)物飼料賤賣,甚至直接丟棄,造成了資源的極大浪費(fèi)和環(huán)境污染,因此豆渣如何有效處理成為急需研究和解決的問(wèn)題。
目前主要有大豆渣滾筒干燥機(jī)、大豆渣槳葉干燥機(jī)、大豆渣微波干燥機(jī)、大豆渣管束干燥機(jī)等,但干燥的效率很低、能源消耗大、成本投入高,但相對(duì)于豆渣產(chǎn)量來(lái)說(shuō)處理能力依然有限。因此,具有高效、節(jié)能、環(huán)保特點(diǎn)的豆渣新型干燥工藝的開發(fā)和干燥設(shè)備的研制顯得尤為重要。
我公司設(shè)計(jì)開發(fā)的大豆渣膳食纖維高效閃蒸干燥機(jī)針對(duì)大豆膳食纖維類產(chǎn)品的親水性強(qiáng)、初水分含量高、蛋白含量高、粘性大的特質(zhì)特性,采取了一系列獨(dú)創(chuàng)的特有技術(shù)和工藝來(lái)加以解決,以確保良好的烘干效果,產(chǎn)量大,能耗低,能實(shí)現(xiàn)比常規(guī)閃蒸干燥機(jī)節(jié)能15%~25%的效果。
物料描述:
膳食纖維一詞在1970年以前的營(yíng)養(yǎng)學(xué)中尚不曾出現(xiàn),是一般不易被消化的食物營(yíng)養(yǎng)素,主要來(lái)自于植物的細(xì)胞壁,包含纖維素、半纖維素、樹脂、果膠及木質(zhì)素等。膳食纖維是健康飲食不可缺少的,纖維在保持消化系統(tǒng)健康上扮演著重要的角色,同時(shí)攝取足夠的纖維也可以預(yù)防心血管疾病、癌癥、糖尿病以及其它疾病。纖維可以清潔消化壁和增強(qiáng)消化功能,纖維同時(shí)可稀釋和加速食物中的致癌物質(zhì)和有毒物質(zhì)的移除,保護(hù)脆弱的消化道和預(yù)防結(jié)腸癌。纖維可減緩消化速度和最快速排泄膽固醇,所以可讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水平。
干燥工藝流程簡(jiǎn)述:
濕大豆渣物料由雙螺旋加料器進(jìn)入干燥機(jī)主機(jī)內(nèi),在高速旋轉(zhuǎn)攪拌器的強(qiáng)烈作用下,物料受到撞擊,摩擦及剪切的作用下得到分散,塊狀物料迅速粉碎,與熱空氣充分接觸觸、受熱、干燥。脫水后的干粉料隨熱氣上升,分級(jí)環(huán)將大顆粒截留,小顆粒從環(huán)中心排出干燥器外,由旋風(fēng)分離器回收,未干透或大塊物料受離心力作用甩向壁器,重新落到底部被粉碎干燥。由于氣固兩相作旋轉(zhuǎn)流動(dòng),固相慣性大于氣相,固氣兩相間的相對(duì)速度較大,強(qiáng)化兩相間的傳熱性質(zhì),所以該機(jī)生產(chǎn)強(qiáng)度高。
優(yōu)勢(shì)體現(xiàn):
針對(duì)大豆膳食纖維的物質(zhì)特性-纖維類產(chǎn)品,本身具有很強(qiáng)的親水性,同時(shí),物料的初水分又較高,達(dá)75%以上。我公司設(shè)計(jì)的高效閃蒸干燥機(jī)產(chǎn)量大,能耗低。能實(shí)現(xiàn)比常規(guī)閃蒸干燥機(jī)節(jié)能15%--25%的效果;
技術(shù)工藝(流程圖):
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現(xiàn)場(chǎng)實(shí)拍圖片:
上一個(gè)產(chǎn)品:蛋白質(zhì)飼料旋轉(zhuǎn)閃蒸干燥機(jī)
下一個(gè)產(chǎn)品:沒有了!